Set Grill & Burner Serta Canopy Untuk Disewa

Set Grill & Burner

Kami menawarkan set lengkap grill & burner untuk anda memanggang dan menggrill kambing dengan harga serendah RM100 untuk 12 jam. Set grill & burner tersebut adalah model mudah alih (portable) yang sesuai dibawa dengan kereta dan direka khusus supaya boleh dipasang dan ditanggalkan dengan mudah dan cepat walaupun saiznya apabila dipasang penuh ialah 4 kaki panjang dan 3 kaki lebar. Ia sesuai untuk anda memanggang kambing bersaiz besar sehingga 2 ekor serentak. Selain itu anda boleh menggrill ayam, satay, sosej ataupun membakar ikan serentak disebabkan bukaan net grillnya yang besar. Harga sewaan yang ditawarkan tidak termasuk kos pengangkutan.

Gambar: Burner & Grill Set

Canopy Set

Kami juga menawarkan set canopy perbagai saiz yang dilengkapi dengan kipas dan lampu berserta dengan meja dan kerusi untuk majlis anda. Anda boleh meminta supaya meja/alas meja serta kerusi disusun terus selepas canopy dihantar dan dipasang oleh pihak kami dilokasi majlis anda.

Gambar: Canopy Pelbagai Saiz

Daging Kambing Panggang Berbau, Liat, Kurang Masak atau Terlampau Masak

Daging Kambing Panggang Berbau

Daging kambing panggang akan berbau jika kambing hidup tidak disembelih, dilapah dengan betul serta tidak dipanggang sekurang kurangnya tiga-suku masak DAN disimpan lama sebelum dimakan. Bagi kambing frozen ia akan berbau semasa dimakan jika tidak dibekukan dengan suhu yang tepat ataupun tidak dipanggang sekurangnya tiga-suku masak DAN disimpan lama sebelum dimakan. Perhatian perlu diberikan pada bahagian leher kambing.


Daging Kambing Panggang Liat

Ini mungkin disebabkan cara yang salah memhasilkan/membuat cebisan daging sebelum dimakan. Daging kambing panggang hendaklah dihiris/slice selapis demi selapis hingga ke tulang dan bukannya dipotong/cut. Pisau yang betul perlu digunakan bagi menghiris lapisan daging dan bukannya pisau memotong. Daging kambing panggang juga akan liat jika dipanggang atau digrill dengan api yang terlalu marak.Terdapat sedikit kemungkinan kambing yang dipanggang adalah kambing yang terlalu tua, bagaimanapun ini lebih biasa terjadi jika ia dimasak (contohnya masakan kurma/kari kambing), bukannya dipanggang.


Daging Kambing Kurang Masak atau Terlampau Masak.

Daging akan kurang masak jika tiada bara yang cukup atau api terlalu kecil dan sedikit ataupun digrill terlalu jauh dari bara/api. Ini biasa juga terjadi jika ia tidak digolek dengan betul semasa dipanggang.Perhatian perlu diberikan kepada bahagian kambing yang tebal isinya seperti di leher dan pehanya. Daging kambing akan menjadi terlampau masak jika tidak digolek dengan betul semasa dipanggang, api terlalu besar dan marak ataupun dipanggang/digrill terlalu lama.


Pihak kami akan memastikan perkara diatas tidak berlaku sebelum penghantaran kepada pelanggan bagi menjaga kualiti dan nama baik syarikat. Bagaimanapun kami tidak dapat mengawal dan memastikan perkara tersebut berlaku selepas penghantaran kepada pelanggan terutamanya bagi anda yang memilih pakej self-service atau self-service dan self-panggang. Penting untuk anda memanggang, mengrill, menghiris serta memyimpan daging kambing panggang dengan cara yang betul serta tidak terlalu lama sebelum memakannya.

Menjawab Persoalan Mengenai Pakej Kambing Panggang

Disini saya ingin highlight dan menerangkan beberapa persoalan sebagai panduan serta penjernihan supaya memudahkan pelanggan dan bakal pelanggan saya mendapat maklumat yang betul serta tepat disamping memperolehi produk dan khimat yang terbaik.

Apakah yang dimaksudkan Pakej Full Service ?

Pakej ini ditawarkan kepada pelanggan saya meliputi khidmat penuh dari penyedian kambing, pemprosesan, memerap, memanggang, pembungkusan, memanggang semula dan grill ditempat pelanggan, menghiris kambing panggang dan serving. Segala kelengkapan seperti set burner, plate, spoon, folk dan tissue disertakan oleh pihak saya. Pakej ini meliputi juga khidmat pembersihan sampah/site cleaning yang bersangkutan dengan kambing panggang ditempat pelanggan.

Bagaimana pula dengan Pakej Self-Service ?

Kami akan menyediakan kambing, memerap dan memanggang untuk anda dan terus menghantar kambing kepada anda disamping sos, roti/kentang dan coslo. Kami TIDAK akan berada dilokasi anda untuk grill semula kambing panggang dan serve kepada tetamu anda. Menjadi kebiasaan pelanggan akan memotong dan grill semula hirisan kambing diatas set berbeku mini dengan arang kayu atau pun terus menggunakan oven bagi menikmati keenakan kambing panggang yang sebenar. Anda akan mendapat penjimatan dari membayar kos untuk pihak saya menyediakan petugas ditempat anda.

Pakej Self Service dan Self Panggang

Bagi pakej ini kami hanya akan menyediakan kambing, memerap semalam atau sekurang kurangnya 6 jam, menbungkus sebelum menghantar kepada anda bersama sos, roti/kentang dan coslo. Anda perlu memanggang sendiri kambing tersebut, menghiris dan mengrill mana yang perlu daging kambing sebelum menghidangkannya kepada tetamu anda. Kami tidak mensyorkan pakej ini kepada pelanggan yang tidak biasa memanggang kambing kerana memanggang kambing memerlukan masa 4-6 jam, kami tidak mempraktiskan amalan merebus atau mengukus kambing sebelum memanggang untuk pakej ini atau mana-mana pakej yang lain. Oleh itu kemahiran serta bahan api yang agak banyak dan proses yang jauh lebih rumit perlu untuk mendapat kambing panggang yang sempurna dan sedap berbanding memanggang ayam atau membakar ikan. Bagaimanpun pakej ini adalah yang termurah serta menjimatkan dari pihak kami.

Nikmati Keenakan Kambing Panggang Berempah Kami Dengan Harga Serendah RM19.90

Terdahulu kami ingin mengucapkan terima kasih terhadap sambutan hangat pakej kambing panggang kami sepanjang bulan Ramadhan dan musim perayaan Eidul Fitr yang lepas.

Kelangsungan dari sambutan masyarakat dan sektor swasta serta badan-badan berkanun, kini kami menawarkan pakej kambing panggang dalam bentuk hirisan seberat 250gm yang dibungkus bersih dalam plat kedap udara dan dibekukan. Kami menawarkan harga istimewa kepada pasaran untuk RM19.00 untuk pakej 250gm.

Anda hanya perlu menunggu selama 15 minit untuk daging kambing itu nyah-fross untuk anda terus memanggang semada secara tradisional menggunakan arang kayu, oven ataupun pemanggang elektrik terkini yang terdapat di pasaran.

Sila hubungi pihak kami untuk pesanan.

Kami juga membuka peluang kepada yang berminat menjadi pengedar kambing panggang kami di kawasan kejiranan anda. Keutamaan diberikan kepada yang mempunyai kemudahan sejuk beku atau freezer.

Sila hubungi kami untuk pertanyaan lanjut.

Tawaran Terkini: Pakej Ekonomi Kambing Panggang Berempah Hanya RM680

Memperkenalkan tawaran terkini daripada kami, pakej terkini kambing panggang hanya serendah RM680 dengan mengekalkan ramuan rempah-ratus istimewa terpilih yang diperap dengan kambing semalaman dan termasuk side dish sedia ada. Pakej Ekonomi kami menawarkan kepada anda:

• Kambing  yang mempunyai berat minimum 20kg keatas
• 2 Jenis Sos
• Coslo
• Roti/Kentang

Bagi membantu semua lapisan masyarakat menikmati keenakan kambing panggang berempah kami, pakej ekonomi ini menggunakan kambing sejuk-beku atau frozen chevon/lamb. Pun begitu dengan bantuan rempah ratus rahsia terpilih, kami mampu menawarkan kepada anda rasa enak kambing panggang berempah seperti yang terdapat pada pakej-pakej kami yang lain.

* Pakej ini tidak disertakan dengan khidmat pelayan dan caj penghantaran dikenakan sama seperti Pakej Self-Service yang ditawarkan sebelum ini.

50% OFF Untuk Kos Penghantaran Bagi PEMBELIAN SECARA ONLINE

Tempah mana-mana pakej kambing panggang kami samada pakej VALUE FOR MONEY atau FULL SERVICE secara ONLINE dan nikmati diskaun 50% kos penghantaran sepanjang musim perayaan ini.

Pakej Kambing Panggang Golek Berempah Value for Money-15% hingga 20% OFF

Inginkan kelainan di majlis resepsi anda !!!

Pihak kami menawarkan pakej kambing panggang atau kambing golek berempah yang terbaik untuk nilai wang anda dengan potongan diskaun 15% sebagai pilihan. Pakej ini menawarkan kepada anda kambing panggang/golek yang diperap dengan rempah pilihan semalaman bagi membangkitkan rasa yang sedap dan memikat secara "self-service" dimana:

• Kambing Panggang/Kambing Golek yang sedia dimakan dan dibungkus segar dan panas
• 2 Jenis Sos
• Coleslaw
• Roti/Kentang

 

Akan dihantar terus ketempat anda, dengan itu anda akan dapat menikmati pakej-pakej kami sebelum ini (Pakej Standard, Pakej Super dan Pakej Maharaja) dengan potongan harga 15%.

• Pakej Standard Value for Money - RM1100
• Pakej Super Value for Money - RM1400
• Pakej Maharaja Value for Money - RM2500

Bagi yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik untuk memanggang sendiri kambing tersebut dan hanya memerlukan kambing yang diperab semalaman sahaja dari kami, anda boleh mendapatnya dengan harga 20% OFF seperti dibawah:

•  Pakej Standard Value for Money Panggang Sendiri - RM1000
•  Pakej Super Value for Money Panggang Sendiri - RM1200
•  Pakej Maharaja Value for Money Panggang Sendiri- RM2200

Bagi anda yang memilih untuk majlis 2-in-1 iaitu rumah terbuka disamping melangsungkan ibadat Aqiqah, kami akan membekalkan kambing yang cukup umur, sihat dan sempurna sifat seperti yang digariskan syarak. Sila hubungi kami bagi pembelian secara tunai atau bank transfer dan terus ke laman Purchase bagi pembelian melalui kad kredit. Sila nyatakan tarikh penghantaran yang dikehendaki, nombor telephone dan alamat lengkap bagi semua cara pembelian yang dipilih.

* Pakej value for money ini tidak disertakan dengan khidmat pelayan.

Pakej Kambing Panggang/Golek Berempah - Tempahan Dibuka

Inginkan kelainan dan kemeriahan berganda di majlis rumah terbuka Aidilfitri anda !!!

Tempahan kini dibuka untuk anda mendapatkan kambing panggang/ golek bagi majlis berbuka puasa dan rumah terbuka atau "Open House" di hari raya. Khidmat kami meliputi sudah tentunya kambing dari baka terpilih yang akan disembelih khas untuk anda dan diperap dengan rempah ratus semalaman yang akan dipanggang terus ditempat anda dan kami akan menempatkan pelayan untuk memotong dan menghidang daging kambing bersama dengan sos dan hidangan terpilih yang anda kehendaki.

 
Kambing Panggang Standard- RM1300

• Seekor kambing baka kacukan tempatan berat hidup 30kg - 35kg
• 2 jenis sos
• Coslo pasta salad
• Mashed potatoes
• Khidmat pelayan untuk hidangan

Pakej ini untuk jangkaan kurang dari 100 orang tetamu yang menikmati hidangan kambing panggang kami disamping terdapat menu utama yang lain.


Kambing Panggang Super - RM1600

• Seekor kambing baka kacukan tempatan berat hidup 45kg-50kg
• 2 jenis sos
• Coslo pasta salad
• Mashed potatoes
• Khidmat pelayan untuk hidangan

Pakej ini untuk jangkaan kurang dari 200 orang tetamu yang menikmati hidangan kambing panggang kami disamping terdapat menu utama yang lain.


Kambing Panggang Maharaja - RM2800

• Seekor kambing baka kacukan tempatan berat hidup 80kg-90kg/2 ekor kambing berat hidup 45kg-50kg.
• 2 jenis sos
• Coslo pasta salad
• Mashed potatoes
• Khidmat pelayan untuk hidangan

Pakej ini untuk jangkaan kurang dari 400 orang tetamu yang menikmati hidangan kambing panggang kami disamping terdapat menu utama yang lain.

Pakej pakej yang dinyatakan diatas sesuai untuk majlis 2-in-1 iaitu majlis rumah terbuka disamping melaksanakan ibadat Aqiqah. Kami akan membekalkan kambing yang cukup umur, sihat dan sempurna sifat seperti yang digariskan syarak. Sila hubungi kami untuk pembelian secara tunai atau bank transfer dan terus ke laman Purchase bagi pembelian menggunakan kad kredit. Sila nyatakan tarikh penghantaran yang dikehendaki dan alamat lengkap bagi semua cara pembelian.

Adakah Daging Kambing Berbau Hamis?

JAWAPANNYA TIDAK...Bulu kambing jantan dewasa biasanya berbau hamis. Bagaimanapun, kambing jantan muda tidak berbau hamis. Daging kambing dewasa tidak akan berbau hamis jika penyembelihan dilakukan berpandu kepada kaedah yang betul atau mengikut petua atau amalan tradisional. Teknologi terkini mampu menyahkan tisu yang menghasilkan bau hamis pada kambing jantan melalui prosedur yang dinamakan de-odorising yang dilakukan pada peringkat anak. Selain itu kaedah penjagaan kebersihan, semburan racun kutu dan fungus di persekitaran kandang dapat membantu tumbesaran kambing yang sihat selain dapat meminimumkan aroma hamis di kandang kambing.

Mengenali Kambing, Adakah Sama Kambing Dengan Biri-Biri Ataupun Kibas ...

Secara saintifiknya, kambing (Capra hircus) adalah haiwan ruminan kecil yang diletakkan di dalam keluarga Bovidae dengan subfamili Caprinae. Haiwan empat kaki berkuku dua ini berkeupayaan untuk menyesuaikan diri di dalam pelbagai cuaca tetapi ia lebih mudah mengadaptasi kawasan yang bercuaca  panas berbanding sejuk. Ekor kambing berdiri hampir tegak, tetapi ekor biri-biri terkulai seperti ekor lembu.

Sungguhpun kambing dan biri-biri nampak hampir sama dan keduanya tergolong dalam subfamili Caprinae, tetapi biri-biri (Ovis aries) adalah spesis yang berlainan daripada kambing. Biri-biri adalah dari jenis kibas berasal daripada Artiodactyla dalam keluarga Genus Ovis. Beza kibas dengan biri-biri yang lain ialah lemak di dalam badannya terkumpul di bahagian ekornya. Ini menjadikan ekor kibas kembang dan tebal seperti kelopak bunga.

Biri-biri suka berkumpulan manakala kambing suka berpecah dari kumpulan. Biri-biri meragut rumput yang berada ditanah  manakala kambing suka makan pucuk-pucuk pepohon dan dedaun. Walau bagaimanapun kambing juga meragut rumput. Ada beberapa tumbuhan yang menjadi racun kepada biri-biri tetapi boleh dimakan oleh kambing dan sebaliknya. Biri-biri dan kambing tidak boleh mengawan kerana mereka adalah berlainan spesis.

Layari nutrisidaman.blogspot.my untuk maklumat lanjut berkaitan menu berasaskan daging kambing dan perkhimatan katering serta pengurusan majlis.

Perbezaan Daging Kambing Dan Daging Biri Biri

Daging kambing dalam Bahasa Inggeris ialah chevon. Daging biri-biri diberi nama mutton. Istilah lamb ialah untuk biri-biri yang disembelih pada umur muda. Daging kambing mempunyai kandungan kolesterol dan lemak yang terendah dikalangan ternakan ruminan iaitu biri-biri, lembu dan kerbau. Penjualan daging kambing masih tidak ketara di pasaran, kebiasaannya ialah daging biri-biri dengan harga yang jauh lebih rendah dari daging kambing. Sebab itu daging biri-biri menjadi pilihan pengusaha makanan, hotel dan restoran berbanding daging kambing. Samaada disedari atau tidak, ramai pengusaha makanan, hotel dan restoran melabelkan lauk biri-biri mereka sebagai lauk kambing dalam Bahasa Melayu tetapi menggunakan label mutton dalam Bahasa Inggeris.

Maka tidak hairanlah jika masih ramai rakyat Malaysia memberi persepsi salah yang daging kambing mempunyai banyak lemak. Penjual tidak menandakan daging kambing dengan tepat. Pengunjung pasaraya dan pembaca akhbar harian boleh terkeliru kerana istilah mutton diterjemahkan kepada 'daging kambing' oleh beberapa pasaraya besar pada rak-rak jualan dan pada iklan-iklan dalam akhbar harian tempatan.

Kesilapan tersebut boleh membawa tindakbalas negatif bagi promosi makan daging kambing kerana apabila dimasak mutton (yang disangka sebagai daging kambing) kelihatanlah kehadiran lemak yang nyata. Faktanya ialah daging kambing telah terbukti secara saintifik mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah berbanding daging biri-biri. Daging kambing juga mempunyai kandungan protein dan vitamin yang tinggi. Kajian saintifik juga telah membuktikan kandungan kolesterol dan lemak pada daging kambing adalah lebih rendah dari daging biri-biri, lebih-lebih lagi apabila sembelih pada umur kurang dari setahun. Kandungan lemak pada daging kambing adalah antara dua dan tiga peratus sahaja. Daging biri-biri pula mengandungi lemak antara 12 ke 13 peratus. Ini bertambah jelas dengan tiadanya lemak pada keratan daging kambing. Di sebaliknya, pada keratan daging biri-biri lapisan-lapisan lemak yang tebal amat ketara.

Oleh yang demikian fobia atau ketakutan untuk makan daging kambing adalah tidak berasas jika dikaitkan dengan kandungan lemak. Adalah tidak rasional juga dikaitkan daging kambing dengan penyakit darah tinggi kerana kandungan lemaknya yang rendah.